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有机化合物是什么?有机化合物的定义

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2023-02-15 14:30:00【
从狭义上讲,有机化合物主要由碳和氢组成,它们是某些含碳化合物,但不包括碳氧化物、硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰酸盐、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、烷基金属、羰基金属、有机金属配体络合物和其他物质。 有机物质是生命的物质基础,所有生物都含有有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物的新陈代谢和生物的遗传现象都涉及有机化合物的转化。此外,许多与人类生活密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化学纤维、塑料、有机玻璃、天然和合成药物,都与有机化合物密切相关。 所有有机化合物都是含碳化合物,但含碳化合物不一定是有机化合物。 最简单的有机化合物是甲烷(CH4),在自然界中广泛使用。它是天然气、沼气、煤矿隧道瓦斯等的主要成分。,通常称为气体,也是碳含量最低(氢含量最高)的碳氢化合物。它可以用作燃料和原料,用于生产氢气(H2)、烟灰(C)、一氧化碳(CO)、乙炔(C2H2)、盐酸(HCN)、甲醛(HCHO)和其他物质。 有机化合物的主要特征 1.有大量的有机化合物,它们形成自己的体系 有机化合物数量众多的主要原因有两个:(1)碳原子可以以不同的方式结合在一起,形成不同长度的稳定、线性、支链或环状化合物;(2) 碳是元素周期表中第二个周期和第四组的元素。它不仅可以与电子负性低的氢原子结合,还可以与氧、硫、卤素等电子负性高的元素形成化学键。 虽然有许多有机化合物,但它们可以根据它们的相互关系统一成一个完整的系统。 2.热稳定性差,易燃烧 与典型的无机化合物相比,有机化合物通常是热稳定的,有些甚至可以在室温下分解。尽管大多数有机化合物在室温下是稳定的,但它们在坩埚中加热,即碳化后变黑,完全燃烧后没有灰(有机酸盐等除外)。这是鉴定有机化合物的简单方法之一。 3.低熔点 有机化合物的熔点通常低于无机化合物,通常在温度低于300℃时由医学教育网络收集和分类。 4.不溶于水,溶于有机溶剂 大多数有机化合物易溶于有机溶剂,但不溶于水。然而,如果有机化合物分子含有羟基和磺酰基,它们可以与水形成氢键,则有机化合物也可以溶于水。 5.反应速度慢,经常出现副作用 尽管在有机酸和有机碱中存在一些电离度较高的物质,但大多数有机化合物的电离度较低。因此,许多有机反应通常是具有缓慢反应速率的分子间反应,通常需要加热或使用催化剂,而瞬时离子反应很少。此外,分解或取代反应发生在分子的某一部分,在大多数情况下,反应分阶段进行。因此,通常有副产物或多种反应中间体可以分离。