食品级二氧化碳的生产工艺解析

食品级二氧化碳的生产工艺解析

一、原材料的选择
食品级二氧化碳的主要原料是液化石油气或天然气，经过净化和脱水处理后获得高纯度二

氧化碳。
二、生产工艺
1. 精制工艺:液态石油气或天然气中的二氧化碳含量很低，需要精制工艺才能提纯出合适的

二氧化碳。一般采用多级冷凝干燥工艺，去除各种杂质，获得高纯度二氧化碳。
2. 脱水过程：由于液体石油气或天然气中含有水，会影响二氧化碳的质量。在生产过程中，

需要采用适当的脱水技术，去除含水气体中的水，获得干燥气体。
3. 液化工艺：脱水气体通过压缩、冷却等工艺液化，去除杂质，获得优质食品级二氧化碳。

三、特点及应用
食品级二氧化碳是一种无色、无味、无毒、不易燃的气体，具有很强的抗氧化能力，常被

用作食品添加剂。它能保持食物新鲜稳定，改善食物的质地、味道和颜色，已广泛应用于

各种饮料、罐头、面包等食品中。
四、安全性
食品级二氧化碳是一种更安全的食品添加剂，其成分简单，对人体无害。在生产过程中，

要严格控制原材料和产品的质量，采取必要的安全措施，使生产过程不会对环境和人体造

成损害。

总之，食品级二氧化碳的生产需要经过多个环节的处理，包括原料选择、精制、脱水和液

化。食品级二氧化碳具有很强的抗氧化能力和稳定性，已广泛应用于食品工业。