氢已被许多国家列为食品添加剂
日本是第一个研究氢气并将氢气产品推向市场的国家。氢在日本被称为水,水早在20世纪90年代就进入了日本市场,并已具有相当大的规模。据报道,2014年日本氢保健品市场超过300亿日元。日本厚生劳动省明确规定,氢气可以用作食品添加剂,在2015年修订的添加剂清单中,氢气仍然出现,其中数字168是氢气。
欧盟的食品添加剂清单分别包括第三部分——酶和第五部分——营养成分中的氢气。“最大剂量”一栏中的“量子satis”一词是拉丁语,意思是尽可能多地使用它,这意味着用作食品添加剂的氢的量没有限制。很明显,人类使用氢气的安全性非常高。
在中国,氢作为一种食品添加剂也正式发布了国家标准,而说到标准,我们不禁想知道美国食品药品监督管理局是如何监管氢的。目前,尽管美国食品药品监督管理局尚未明确将氢气列入食品添加剂名单,但美国食品添加剂安全办公室在2014年公开发布的一份通知表明,使用溶解在水中的氢气是安全的。氢气是安全的,我希望那些仍然犹豫不决的人能够大胆地迈出这一步,体验氢气带来的神奇健康效果。