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二氧化碳中一氧化氮气体标准物质

文章出处:责任编辑:作者:人气:-发表时间:2020-05-21 14:28:00【
二氧化碳作为气体食品添加剂,被广泛应用于碳酸饮料、啤酒以及食品保鲜等领域,由于其特殊的用途,对其质量的要求更高。食品级二氧化碳中存在的一氧化氮等杂质最容易吸附在食物内,并会通过食品进去到人体中,从而对人体造成不可逆转的伤害。
 
一氧化氮不稳定,人体吸收一氧化氮会迅速氧化成二氧化氮,二氧化氮具有强腐蚀性和毒性,对人体的呼吸道有一定的伤害。吸入初期眼睛及呼吸道仅有轻微的刺激症状,经数小时或更长时间后会出现胸闷、呼吸窘迫、咳嗽、咯泡沫痰、紫绀等症状。
 
GB1886.228-2016《食品安全国家标准 食品添加剂二氧化碳》中明确规定二氧化碳中氧化氮杂质含量不大于2.5µL/L。因此必须严格控制食品级二氧化碳中一氧化氮的含量,而可靠的测定结果对于保证食品级二氧化碳产品质量和风险控制具有重要意义。
 
为保证测定结果准确、可靠,应采用量值准确可靠的标准物质对分析仪器进行检定。目前我国尚无二氧化碳中一氧化氮气体标准物质,现有二氧化碳标准物质均采用单一组分制备,在实际检测过程中,每种杂质是需要一台仪器单独分析的,所用设备种类非常复杂,致使相关检测仪器的检定无标准可依,其量值的准确性无法保证。
 
为快捷、高效、精准地检测二氧化碳中一氧化氮气体含量,以高纯二氧化碳中一氧化氮气体标准物质为原料,采用称量法制备二氧化碳中一氧化氮气体标准物质,该气体标准物质具有良好的均匀性和稳定性,其浓度为5,25,50µmol/mol,相对不确定度为3.0%(K=2),有效期为一年,可用于食品级二氧化碳分析方法的确认和评价,为食品级二氧化碳检测方法的标准化和规范化提供技术支持。
 
 
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